和風居酒屋「月の魚」

こんにちは！！



まず始めに、本日ご来店いただいた皆様

ありがとうございました！！



『月の魚』のランチはいかがでしたか？



当店の料理人も常に全力の料理を皆様にご提供いたしておりますが、”料理人”と”お客様”という異なる立場では見えるものも異なります。



些細なことでもお気づきになった点がございましたら、その場でスタッフに申し付けて頂いても結構ですし、当ブログへのコメントとして投稿して頂いても結構です。




ただ、私のブログへのご意見は少々抑え目にお願いします。


・・・傷つきやすいお年頃なので・・・。










さて、本日は『お酒の効用』シリーズの前に、少しお知らせです。










本日（2/19）、日替わりランチの前にお知らせした



牛汁



と

牛そば



についてです。





まだ、お召し上がりになっていない方が多いのではないでしょうか？



日常的に見かけるメニューではないので、少し敬遠される方もいらっしゃるでしょう。







でも！！





それは、”損”をしてますよ～～～










『月の魚』の牛汁・牛そばに使用している牛肉は、あの

”石垣牛”

ですよ！！



・・・



そーですか・・・。



いまどき、珍しくないとですか？



・・・



・・・



・・・



・・・↓　これ　↓でもですか？





分かりますか？



A－３ですよ！



Ａ－３！！！





色々なことを省いて端的に言えば、最上級がＡ－５なので



Ａ－５　←　最上級

Ａ－４

Ａ－３　←　コレ！

Ａ－２

　・
　・
　・

Ｃ－１
（※”Ｃ”というのはほぼ無いようですが・・・）


ですよ！！





本来なら、↓　生でもGOOD　↓　


（※上画像はディナータイムにご提供いたしております『石垣牛の握り』です。実際のものとは多少異なります。）

なものを、あえて、”汁”と”そば”でご提供いたしております。





ランチタイム限定のご提供ですので（※冬季限定販売）、先入観だけで避けるのではなく、

「Ａ－３を食べる、チャンス！」

だと捉えていただき、是非とも、お召し上がり下さい。



旨いっすよ～